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這是一款最受游客喜愛的黃山旅游紀念品;這是一味最為人們喜愛的黃山休閑食品名點;它的名字，叫作“徽墨酥”——一種能吃的“徽墨”。

客人游西遞，都道西遞菜肴佳美，特別是一種稱之為“臘八豆腐”的食品，更是令人印象深刻。那豆腐圓圓扁扁，如同一紫褐色的石塊，佐餐時將其切成薄片，澆上麻油，其靠內心部分呈淡黃色，松軟可口，而靠表皮部分則如琥珀般透明，嚼之有一種韌性，人們一邊品酒，一邊咀嚼這“臘八豆腐”，如同咀嚼多味的人生，實是其味無窮。

歙東大谷運汪滿田，汽車在群山中繞行，最后圍繞一座山頭的“之”字路線盤旋而上，像不斷盤旋升空的飛機，人有一定的眩暈是可以理解的。升到山巔的頸部，道路便平緩下來。這個時候也就進了大谷運的地盤。大谷運原來是一個鄉的建制，后來成了溪頭鎮的一個村，和汪滿田一樣。傳說中，這個地名的由來還與明太祖朱元璋有關。話說朱某人兵敗時逃至徽州，退至大谷運，全隊軍馬餓得頭昏眼花，只見四面八方白云朵朵從天際飄來，一時間，稻米香氣襲人，朱某人不由大叫，稻谷涌呀!這稻谷涌，經地方方言一喊，喊上個幾百年就成了大谷運了。四面群山圍成個盆地，就是大谷運。車子上得山巔再下得谷底，也就到了我們的目的地——汪滿田。